La cueillette sauvage par Nicolas

La cueillette sauvage

Hello tout le monde, c’est Nico allias "Pessouille", aujourd’hui je vais vous parler de la cueillette sauvage chez M Pitavy au jardin du parc.

Le jardin du parc est une exploitation horticole spécialisée dans le maraîchage , situé dans le Département de la Haute Loire plus précisément dans la commune de Craponne. J’ai décidé de vous présenter le thème de la cueillette sauvage car j’ai moi même effectué un stage dans le domaine des plantes médicinales et aromatiques ou la cueillette sauvage est pratiquée.

La cueillette sauvage s’effectue sur le terrain de Mr Pitavy sur lequel pousse par exemple de la pimprenelle, du plantain, de l’achillée millefeuilles etc.… Benoît fait de la transformation de produit comme des pestos d’ortie, des tisanes, sirops, tartinades etc. La cueillette sauvage est une activité permettant d’élargir son panel de produits.

Lors de la visite au jardin du parc, Benoît Pitavy à traité de la technique de la cueillette sauvage. C'est une technique de culture que j'ai moi même pratiqué dans mon entreprise "Herberry", gérée par M Mathieu Guesdon, dans la région du Cher. 

La cueillette sauvage est une pratique qui consiste à cueillir des espèces végétales directement dans leurs environnements naturels. Cela nécessite donc de se déplacer dans des milieux de types aquatiques et humides comme des bords de courts d'eaux ou encore des milieux comme des sous bois. La cueillette sauvage est une pratique qui s'effectue dans le respect de certaines règles :

 - il faut que le milieu de cueillette soit sains, c'est à dire sans avoir été en contact avec des produits chimiques depuis 5 ans.

- la cueillette de certaines espèces protégées est interdite ou alors soumise à une autorisation. 

- la cueillette ne doit en aucun cas détruire l'environnement.

Dans mon entreprise la cueillette sauvage représente 70% de la production totale de l'exploitation. Les plantes ainsi cueillies sont séchées pour êtres ensuite vendues sur les marchés en sirops, tisanes, macérations huileuses ou encore en aromates simples.

J'espère ne pas trop vous avoir endormi en vous racontant la merveilleuse histoire de ma vie. Néanmoins vous vous coucherez moins bêtes ce soir après avoir lu cet article, alors bonne lecture, bonne nuit et bonne réflexion intellectuelle. Je vous salut et vous dit à plus tard dans le car les amis.